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                      美食百科 / 藍靛果

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                      藍靛果的功效與作用

                      藍靛果的介紹

                      藍靛果,別名有藍果忍冬、藍靛果忍冬、山茄子果,黑瞎子果,灌木,高1.5米。常生于河岸、沼澤灌木或高山林下。藍靛果喜冷涼濕潤性氣候,抗寒能力強,在自然條件下休眠期氣溫為-41℃時亦可安全越冬。我國吉林省長白山、黑龍江省大興安嶺東部山區,、黑龍江東部(勃利縣境內)以及內蒙古、華北、西北、四川等地,此外,俄羅斯遠東地區、日本及朝鮮北部等地都有分布。

                      藍靛果是一種落葉灌木,高1.5米。幼枝被毛,老枝紅棕色,后皮剝落。葉長圓形、長卵形或倒卵披針形,全緣,有緣毛,有托葉,生于葉腋。總花梗長,花冠黃白色,簡狀,漏斗形,裂片5,雄蕊5,雌蕊伸出花冠外;外有條狀苞片,合生成壇狀。漿果暗藍色,有白粉,橢圓或長圓形。花期5~6月。7~9月果實成熟,顆顆藍紫色、橢圓形的漿果像瑪瑙石般可愛,令人垂涎欲滴,若摘下一顆品嘗,頓覺味道酸甜可口。

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                      藍靛果怎么吃

                      藍靛果怎么吃

                      1、生食。只要洗干凈了是可以直接食用的。

                      2、榨汁。藍靛果的出汁率很高,制成的果汁既解渴美味,還保留大量營養物質。

                      3、泡酒。藍靛果還具有為酒染色的功能。

                      4、制罐頭。在密封罐頭之中,一層藍靛果一層白糖,根據自己的口味進行調味。

                      5、制果醬。把藍靛果搗碎之后加入白糖或者蜂蜜,密封冷藏數日之后就可以食用了。

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                      孕婦能吃藍靛果嗎

                      孕婦能吃藍靛果嗎

                      孕婦是能吃藍靛果的。藍靛果中糖的含量高達5%-10%。含酸量變化幅度較大,為1.50% - 4.50%,同時富含VB.、VB2、Vpp、VC等多種維生素,尤其是VPP含量高出水果近百倍和鋅、硒、鐵等人體必需的微量礦質元素和16種氨基酸,其中有9種是人體所必需的,占總量40%左右,含有多種黃酮類成分,總含量為1.30%,還具有黃酮、兒茶酸、槲皮苷等一些特殊的生理活性物質。這些營養物質對于需要補充營養的孕婦們來說是十分重要的,能夠幫助維持營養的均衡和充足。

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                      相關專家解答

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                      黃皮果種子富含油分,出油率高達42%,為優良的潤滑劑。黃皮果作為一種優質的水果,其果實除鮮食外,尚可加工成果凍、果醬、蜜餞、果餅及清涼飲料等或鹽漬、糖漬。所以,在民間黃皮果素有“果中之寶”之稱。

                      繆縉 暨南大學附屬第一醫院 產科 副主任醫師

                      孕婦可以草莓,香蕉,火龍果,蘋果一起吃嗎

                      你好。是可以的,只要食用后不會引起消化不良,那么適當的食用沒有問題,您還可以跟牛奶等一起攪拌后服用,可用補充某些身體所需的營養成分。但是,水果雖能提供維生素等,但卻是生冷的食物,一定要適量,不要一次性吃太多。

                      馮力民 首都醫科大學附屬北京天壇醫院 婦科 主任醫師

                      打了澎果素澎果素的草莓孕婦可以吃嗎

                      你好,草莓酸甜可口,孕婦是可以適量的吃草莓的,注意浸泡后清洗干凈;一般來說建議孕婦吃水果時選擇應季的水果,一些大棚培育出的水果多少不是很安全,要下功夫清洗。

                      繆縉 暨南大學附屬第一醫院 產科 副主任醫師

                      請問我現在懷孕35周了,可以吃銀鷺桂圓椰果八寶粥嗎??還有就是走路時偶爾陰道有種疼痛,請問是怎么回

                      你好!適當吃一點是可以的,不能多吃。不論什么東西吃多了都不是很好。你走路時陰道會疼痛,建議你到醫院看看,畢竟你是孕婦為了自己和寶寶的健康謹慎點好。孕期要加強營養,多吃些魚肉豆類的食物,祝母子健康!

                      馮力民 首都醫科大學附屬北京天壇醫院 婦科 主任醫師

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