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                      美食百科 / 碧根果

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                      碧根果和核桃哪個好

                      碧根果的介紹

                      碧根果(美國山核桃)又叫長壽果,屬胡桃科的山核桃屬,又名薄殼山核桃或長山核桃,英文名為Pecan或Hickory。碧根果原產于美國和墨西哥的北部,現已成為世界性的干果類樹種之一。

                      碧根果屬于純野生果類,是健康的綠色食品。經過炒制加工好的碧根果的果殼很脆,非常好剝,剝開之后有像核桃一樣的果肉,核仁肥大,果肉也酥脆可口,回味香濃,肉質介于大核桃與小核桃之間,因其不僅可口易剝,而且富含營養,所以成為人們喜愛的干果之一。

                      碧根果有大尖、中尖、小尖;大圓、中圓、小圓之分,核仁富含蛋白質氨基酸、維生素等營養成分,有著補腦強身,降低血脂的功效,是不可多得的美味干果。

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                      碧根果的功效與作用

                      碧根果的營養價值

                      碧根果含有的營養成分非常豐富,除了含有40%—50%的油脂以外,還含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵及維生素c、b1、b2、e等營養成分,而其中所含脂肪的主要成分為亞油酸甘油脂,這些成分被人體吸收后能有小減少腸道對膽固醇的吸收,還能供供給大腦基質的需要。碧根果的營養價值主要包括以下的四個方面。

                      1、碧根果的藥用價值:補腎,補中益氣,潤肌膚、烏須發。

                      科學研究表明,每公斤碧根果仁相當于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養價值。碧根果中含有豐富的蛋白質,氨基酸,維生素等營養價值很高,且碧根果在此同時還有補腦強身,降低血脂之功效,身體虛弱、長有失眠者,可吃一些碧根果,有滋補治療、緩解疲勞和壓力的作用。面色發黃沒有精神的人,吃碧根果有緩解皮膚之功效。

                      2、碧根果能健腦益智

                      由于跟山核桃屬于一類,其中所含有的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分,所以碧根果也具有相當好的補腦益智效果。碧根果最適合腦力工作者,尤其是白領女性......

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                      碧根果多少錢一斤

                      碧根果多少錢一斤

                      碧根果多少錢一斤,跟它的營養價格是掛鉤的,近年來在干果中,碧根果以比較強的優勢成為了銷售冠軍,俗話說身價漲了,價格自然跟著上調,在2013年的一次調查中碧根果的價格維持在每斤40多元左右。在臨近春節時,山核桃、開心果、松子等漲得比較兇, 惟一有小幅降價的是碧根果, 便宜了4元每公斤,大家可參考購買。

                      其實碧根果價格比較貴是有原因的,首選碧根果殼簿仁多,食用起來方便,特別是北方人也容易接受;其次,中國山核桃之鄉臨安對山核桃加工有著豐富的經驗,因此在碧根果的加工上駕輕就熟,口味基本上能滿足大眾的需要求;最后絕大多數碧根果來源于進口,由于供應鏈過長,導致貨源供應不順暢,容易產生脫銷情況,所以導致價格飛快上漲。購買者可根據自己的需求適當購買一些,其營養價值高,對身體還是有一定好處的。

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                      碧根果孕婦可以吃嗎

                      碧根果孕婦可以吃嗎

                      孕婦可以吃碧根果嗎?孕媽媽是可以吃碧根果的。碧根果被譽為“長壽果”,是集美味與營養于一身的堅果,一般人群都適合吃,孕婦常吃對身體也是有諸多好處,常吃碧根果可以促進胎兒的腦部發育,有健腦益智的功效。另外,孕婦常吃碧根果有潤膚美容的功效。

                      不過小編提醒:碧根果雖好,但不要多吃,一天5-8顆比較合適。因為碧根果的油脂含量(40%—50%)比較高,吃多了可是很容易長胖,而且也會影響到血脂。另外市場上碧根果價格相對貴一些,少量購買一些還是可以的。

                      孕婦吃碧根果的好處:

                      1、碧根果的營養價值很高,富含蛋白質維生素C、b1、b2、e,亞油酸,鈣、鋅、鐵等30多種營養元素,據科學測定,每公斤碧根果仁相當于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養價值,孕婦常吃對胎兒營養的補給有一定好處。

                      2、碧根果有補腦、健腦的功效,在孕期的媽咪常吃可以補充腦的營養,改善腦循環,增強腦力,生出的寶寶也聰明些。

                      3、碧根果富含油脂、維生素C、維生素E等營養成分,有潤膚......

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                      孕婦吃碧根果的好處:碧根果又名“長壽果”,碧根果有很高的營養價值,核桃仁中含有豐富的蛋白質蛋白質(種仁每100克平均含蛋白質11。4克、脂肪74。4克)、氨基酸、維生素,有補腦強身、降低血脂之功效,神經衰弱,失眠者,每日早晚各吃長壽果數個,可收滋補治療。跟山核桃屬于一類,碧根果也具有相當好的補腦益智效果,最適合腦力工作者,常吃核桃能夠補腦,改善腦循環,增強腦力。據科學測定,5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶才相當于一斤碧根果的營養價值。每100克碧根果仁可產生670千卡熱量,是同等重量糧食所產生熱量的一倍,非常適合孕婦食用。

                      孕婦吃碧根果需注意:孕婦每天的食用量不能超過5個,多了會發胖的還會影響血脂。尤其是比較咸的碧根果,少吃一點,以免鹽分攝入過多,引起血壓上升。

                      Tracy 太平洋親子網 懷孕頻道 資深編輯

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                      你好,如果孩子的腸胃沒有問題的話,是可以吃的,只要適量就可以了。孩子的腸胃比較弱,平時孩子的飲食要清淡,需要多吃容易消化的食物,多喝水。

                      左文莉 北京大學第一醫院生殖中心 婦產科 主任醫師

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                      你好,根據你描述的情況, 一般認為如果是卡在支氣管導致呼吸困難的話是要盡量送去醫院進行相應的處理工作的,如果是卡住咽喉要通過服用些酸性的液體進行溶解的,如醋

                      左文莉 北京大學第一醫院生殖中心 婦產科 主任醫師

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                      你好,孩子厭食并不單單用某種食物就可以治療的。首先要確定孩子是否缺鈣缺鋅缺鐵等,建議帶孩子去醫院做微量元素檢查。同時,要培養孩子的吃飯習慣,定時、定量給孩子進食,減少兩餐間的零食,養成不挑食、不偏食、吃得雜、吃得全的習慣。,菜式盡量多樣化,孩子不吃飯也不可以強迫去吃,這反而會導致孩子更不喜歡吃飯,盡量為孩子創造一個安靜、舒適、愉快的進食環境,使他感到吃飯是一種樂趣。家長不要為吃飯給孩子心理上增加壓力,不要在飯桌上訓斥甚至體罰孩子。也可以給孩子吃一點山楂片消食。

                      左文莉 北京大學第一醫院生殖中心 婦產科 主任醫師

                      枸杞根和瘦肉煲湯孕婦可以喝嗎 ……

                      你好,根據你的描述,這種情況考慮是可以的,一般是沒有問題的,注意適量喝就可以了。懷孕期間需要注意飲食營養均衡,多喝湯水,多吃有營養的食物加速胎兒的發育的,定期進行產的。盡量減少活動量,多臥床休息是比較好的。

                      馮力民 首都醫科大學附屬北京天壇醫院 婦科 主任醫師

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