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                      0-1歲百科 / 嬰兒輔食食譜 / 十個月寶寶食譜

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                      十個月寶寶主食食譜

                      十個月的寶寶能夠吃大部分食物了,此時應以飯食為三餐主食,在早餐、午餐和晚餐二小時后可以給寶寶添加水果和牛奶。在主食方面,濃稠的米粥、軟面包、軟面條等都可以給寶寶喂食。

                      1、繽紛紅薯粥

                      食材:白米30g、紅薯半個。

                      做法:大米淘洗干凈后加入足量的清水,煮成白米粥。紅薯洗凈后削去外皮切成薄片。放入蒸鍋中蒸至熟透。將蒸好的紅薯取出,用勺子碾壓成泥狀。將白米粥煮好。紅薯泥放入白米粥中,攪拌均勻即可。

                      2、栗子棗泥小米粥

                      食材:小米25g、去皮栗子3只、干棗肉7克、清水250ml。

                      做法:紅棗去核剪成小碎塊,加上能蓋過棗粒的清水,用攪拌機攪勻,然后用鍋煮熟。將熟棗肉入茶濾勺用刮板或小勺刮捻,過濾掉棗皮。小米加入入電飯煲,加250ml清水煮粥檔煮軟爛,備用。將栗子煮熟,用勺子或叉子將煮好的栗子肉弄成小碎粒。將棗泥和小米粥混合煮開。將核桃仁弄碎。將煮開的棗泥鋪在小米粥上面,撒上核桃仁即可。

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                      蛋黃軟餅

                      十個月寶寶蔬菜食譜

                      十個月的寶寶已經開始出牙,消化系統進一步發育,胃容量逐漸增加,此時可以給寶寶喂菜泥。菜泥不僅可以補充豐富的纖維素礦物質維生素C,還可以使嬰兒的食物從菜水類流質向菜泥類飲食逐漸過度,從而順應消化功能的改變,滿足寶寶的生理需要,為斷奶做準備,同時還可以鍛煉寶寶的咀嚼能力。

                      1、西蘭花土豆泥 食材:土豆20克、西蘭花10克。做法:土豆去皮切成片,放入沸水鍋中蒸熟、蒸透。西蘭花洗凈,取嫩的骨朵入沸水焯一下,撈出剁碎。將蒸好的土豆碾成泥,土豆與西蘭花攪勻,捏成球狀即可上盤。

                      2、山藥麥糊 食材:山藥110克、麥片3匙、水適量。做法:山藥去皮,切成小丁。將山藥蒸熟到軟。將麥片泡開,將熟軟的山藥加入麥片,然后一起放入攪拌機,打成半泥糊狀,攪拌均勻盛出來即可。

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                      十個月寶寶攝取蛋白質食譜

                      十個月的寶寶可以開始攝取富含含蛋白質的食物了,蛋黃、魚、肉、豆腐等食物蛋白質含量豐富、吸收率高,適合喂食給寶寶。需要注意的是,過敏體質的寶寶不能吃蛋白,以免造成過敏。

                      1、小豬雞蛋羹 食材:雞蛋兩個、清水100克、火腿片3片、紫菜適量。做法:將蛋打在碗里,用筷子打散攪勻,加入清水,拌勻。將蛋液過篩一遍后,將裝有蛋液的碗放鍋上,大火燒開后轉小火蒸5分鐘左右即可。用火腿片切成小豬的耳朵和鼻子的形狀,用紫菜剪出小豬的嘴巴和眼睛和鼻孔。把切好形狀的火煺片和紫菜放在蒸好的雞蛋上面,可愛的小豬就出現了。

                      2、清蒸魚餅 食材:魚肉300克、蛋1個、生粉15克、清水60毫升、姜末適量、色拉油10毫升。做法:魚肉剔骨去刺,從中半切后橫刀除去魚皮,切成正方小丁。魚丁放入攪拌機中,加入一個蛋清,少量姜末,攪打成魚泥。將打好的魚泥倒入盆中,加入、生粉、清水、色拉油,用打蛋器低速攪打上勁,約2-3分鐘。取一小碗,將打好的魚泥取適量裝入碗中,用勺背抹平表面。蒸鍋注水煮沸,上汽后將魚泥放入蒸鍋中,大火蒸20-25分鐘即可。

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                      十個月寶寶不能吃的食物

                      1、貝殼類海產品。貝殼類海產品蛋白質含量很高,非常容易導致人體過敏,最好等到寶寶一歲之后再添加。過敏體質的寶寶則要推遲到3-4歲左右。

                      2、花生醬。花生醬是非常容易導致人體過敏的食物,且花生醬非常粘稠,小寶寶很難下咽,進食容易引起窒息危險。因此,最好在寶寶滿周歲后再添加花生醬。

                      3、蜂蜜。蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中,易受到肉毒桿菌的污染。而未滿周歲的寶寶抵抗力弱,肝臟功能較差,一旦攝入肉毒桿菌,則容易導致生病。

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                      十個月寶寶一天進食時間表

                      10個月寶寶可以添加粥、軟飯、掛面、豆制品、碎菜、碎肉、蛋、魚、肝泥、餅干、饅頭片、熟土豆、芋頭等多種食物。此時寶寶可以以米飯、稀粥、軟面為主食,適量吃一些新鮮的水果,水果要去皮去核,可切成小塊方便寶寶抓取。

                      主要食物:母乳或配方奶

                      輔助食物:白開水、魚肝油、水果汁、菜汁、菜湯、肉湯、米粉(糊)、菜泥、水果、肉末、碎菜末、稠粥、爛面條、肝泥、動物血豆腐、蒸全蛋、磨牙食品、小點心等。

                      餐次:母乳或配方奶2次,輔食3次

                      上午:

                      06:00 母乳喂哺10-20分鐘/配方奶200毫升

                      08:00 喂粥1小碗(加肉松、菜泥、菜末等2-3小勺),餅干2塊/饅頭一小塊

                      10:00 喂菜湯/肉湯100-120毫升,水果1-3片,磨牙食品/小點心若干

                      12:00 喂蒸雞蛋1個,碎肉末/碎菜末/豆腐/動物血30-60克

                      下午:

                      14:00 喂米粉一小碗,菜泥/果泥30克

                      16:00 喂水果1-3片,磨牙食品/小點心若干

                      18:00 喂爛面條/稠粥一小碗,豆腐/動物血/肝末/肉末/碎菜末/30-50克,肉湯50-100毫升

                      晚上:

                      20:00 喂溫開水/水果汁/菜汁100-120毫升,磨牙食品/小點心若干,水果1-3片

                      22:00 喂母乳10-20分鐘/配方奶180-200毫升

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                      十個月寶寶添加輔食注意事項

                      維生素是寶寶成長發育中必不可少的營養元素,如果維生素缺乏,會影響寶寶的身體和腦部發育。在日常生活中,家長要注意通過合理添加輔食為寶寶補充維生素:

                      1、B族維生素可以使腦神經細胞功能增強,家長要常給寶寶吃一些含酵母的食物,如饅頭、包子、花卷等面食和新鮮蔬果,為寶寶補充足夠的B族維生素。

                      2、維生素C可以促進大腦發育并維持大腦運作正常,家長要多給寶寶吃一些富含維生素C的食物,如各類新鮮的水果和蔬菜。

                      3、維生素D可以提高神經細胞的反應速度,增強人的判斷能力。家長可多給寶寶吃一些魚類食品,并可根據寶寶的身體情況適當補充魚肝油,這樣能有效補充維生素D。

                      4、維生素E可以有效地防止腦細胞的老化,寶寶缺乏維生素E的話容易造成腦細胞膜壞死,因此,家長可多給寶寶吃一些動物肝臟、植物油及含麥芽的食品。

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                      相關專家解答

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                      任廣立 廣州軍區廣州總醫院 兒科 副主任醫師

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                      楊美英 廣州市第一醫院 婦產科 產房主管

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