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                      生活百科 / 餐具

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                      玻璃杯

                      如何挑選玻璃杯

                      標志商標、外觀質量、額定容量、密封性能、異味檢查、耐熱水性、吻合性能、耐溫急變性能。

                      1、標志商標:是否為知名廠家,或公司有沒有專用商標,是否支持條形碼(進商場的標準之一)。

                      2、外觀看起來要光潔、透明、美觀、不得有裂紋、劃痕和污物;杯體應光滑,不得有損傷皮膚的毛刺;杯體內不得有氣泡、污點;杯體上的油印花紋、字跡應清晰、美觀。

                      3、標準容量300ml,其他容量有260ml、360ml,允差±5%。

                      4、密封性能即是否防漏:杯蓋旋緊后,將飲水口杯大幅度搖動,杯子處于任何狀態,杯內液體沒有滲漏。

                      5、杯蓋及杯內倒入熱水用鼻嗅無異味。

                      6、密封圈及接觸飲用水的硅膠密封圈制件浸入開水后不發粘,外觀應無顯著變化。

                      7、杯蓋與杯體的吻合:杯蓋和杯體旋合時應轉動自如,開合靈活,沒有打滑現象。

                      8、耐溫急變性能:倒入開水應無漏水、裂紋、破損等影響使用的缺陷。

                      9、濾網:大小與杯體合適,不會滑下,厚度符合標準不易彎曲。

                      10、包裝:外形美觀,紙......

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                      茶具

                      茶具的使用

                      要泡上一杯香濃的茶,茶具則必不可少。下面就為大家介紹幾種茶具的使用方法。

                      1、茶杯的使用方法

                      茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據茶壺的形狀、色澤,選擇適當的茶杯,搭配起來也頗具美感。為便于欣賞茶湯顏色,及容易清洗,杯子內面最好上釉,而且是白色或淺色。對杯子的要求,最好能做到“握”、“拿”舒服,“就口”舒適,“入口”順暢。

                      2、茶漏的使用方法

                      茶漏用于置茶時, 放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。

                      3、蓋碗的使用方法

                      蓋碗或稱蓋杯,分為茶碗、碗蓋、托碟三部份,置茶三公克于碗內,沖水,加蓋五~六分鐘后飲用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加沖一次。

                      4、茶盤的使用方法

                      用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料制品、不銹鋼制品,形狀有圓形、長方形等多種。

                      5、茶則的使用方法

                      茶則為盛茶入壺之用具......

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                      一次性紙杯

                      如何選購紙杯

                      既然我們的生活離不開一次性紙杯的使用,那么,我們先來看看如何選購紙杯。

                      1、看密封性。一般紙杯應密封在塑料包裝袋中,包裝袋不應有破損,包裝不嚴密的紙杯容易受到環境的污染,衛生得不到保證。

                      2、看外包裝。要仔細查看包裝標志上是否標注了“產品名稱、生產者廠名、廠址、產品執行標準、生產日期、保質期、衛生許可證”等國家規定必須標注的內容,如果標志內容標注不全或者不規范,則這樣的紙杯最好不要購買。

                      3、看杯身。質量好的紙杯杯身圖案的色澤應均勻、輪廓清晰,上蠟杯蠟層厚薄均勻,涂層杯涂層均勻、無漏涂,杯口不應有明顯的凹陷、起皺。

                      4、看杯口。注意杯口平整、光滑,無廢邊、毛刺,杯身應清潔透明,厚薄均勻,無雜質、氣泡、水紋,無魚眼僵塊等現象。

                      5、一擠。要選用杯身挺度較好的紙杯,盡量選擇杯壁厚實、硬挺的紙杯,在選擇紙杯時,可用手在杯的兩側輕輕擠壓,大致可以知道杯身挺度的好壞。

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                      茶具套裝

                      茶具套裝有哪些

                      茶海

                      又稱茶盅或公道杯。其大致功用為:盛放泡好之茶湯,再分倒各杯,使各杯茶湯濃度相若,沉淀茶渣。

                      蓋碗

                      蓋碗或稱蓋杯,分為茶碗、碗蓋、托碟三部份,置茶三公克于碗內,沖水,加蓋五~六分鐘后飲用。

                      茶杯

                      喝不同的茶用不同的茶杯。如今更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。對杯子的要求,最好能做到“握拿”舒服,就口舒適,入口順暢。

                      茶道配件

                      1.茶筒:盛放茶藝用品的器皿茶器筒

                      2.茶匙:又稱「茶扒 」形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶壺內的茶葉,茶葉沖泡過后,往往會緊緊塞滿茶壺,一般茶壺的口都不大,用手既不方便也不衛生,故皆使用茶匙。

                      3.茶漏:茶漏則于置茶時放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。

                      4.茶則:茶則(茶勺)茶則為盛茶入壺之用具,一般為竹制。

                      5.茶夾:又稱茶筷,茶夾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出,也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛生。

                      6.茶針(茶通): 茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢),以保持水......

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                      不銹鋼餐具

                      不銹鋼餐具

                      家庭用的不銹鋼餐具可大分為 201、430、304 (18-8)、18-10三個等級。

                      430不銹鋼:

                      鐵+12%以上的鉻,可以防止自然因素所造成的氧化,稱之為不銹鋼,在jis的代號為430號,因此又稱為430不銹鋼。但430不銹鋼無法抵抗空氣中的化學物質所造成的氧化,430不銹鋼不常使用一段時間后,仍會因非自然因素而有氧化(生銹) 的情況。

                      18-8不銹鋼:

                      鐵+18%鉻+8%鎳,可以抗化學性的氧化,這種不銹鋼在jis代號中為304號,因此又稱為304不銹鋼。

                      18-10不銹鋼:

                      但空氣中的化學成分愈來愈多,有些污染較嚴重的地方連304都會有生銹的情況;所以有的高級用品會用10%的鎳來制作,以使其更耐用更抗蝕,這種不銹鋼稱為18-10不銹鋼。在有的餐具說明上有類似“采用18-10最先進醫用不銹鋼材質”的說法。

                      不銹鋼按金相組織可分為三類:奧氏體不銹鋼、鐵素體不銹鋼和馬氏體不銹鋼。不銹鋼的主要成分是鐵、鉻、鎳合金,此外還含錳、鈦、鈷、鉬和鎘等微量元素,這使不銹鋼性能穩定,具有不銹性......

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