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                      美食百科 / 營養保健品

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                      靈芝

                      靈芝的功效與作用

                      1、靈芝味甘苦、性平,歸心、肺、肝、脾經;可養心安神,養肺益氣,理氣化淤、滋肝健脾。主治虛勞體弱,神疲乏力,心悸失眠,頭目昏暈,久咳氣喘,食欲不振,反應遲鈍,呼吸短促等癥。

                      2、靈芝含有的“鍺”,能使人體血液吸收氧的能力增加1.5倍,因此可以促進新陳代謝并有延緩老化的作用,還有增強皮膚本身修護功能的功效,可用于各種慢性病所致的面色黃萎及由于氣血不足而致的面部光澤等癥;靈芝所含有機鍺可誘導人體產生并激活NK細胞和巨噬細胞活性,參與免疫調節。

                      3、靈芝中的多糖具有雙向調節機體免疫力,抗腫瘤和護肝的作用;靈芝中的生物堿可以抗炎鎮痛;靈芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。

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                      人參

                      人參的介紹

                      人參(英文:Ginseng),多年生草本植物,喜陰涼、濕潤的氣候,多生長于晝夜溫差小的海拔500~1100米山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中。由于根部肥大,形若紡錘,常有分叉,全貌頗似人的頭、手、足和四肢,故而稱為人參。古代人參的雅稱為黃精、地精、神草。人參被人們稱為“百草之王”,是聞名遐邇的“東北三寶”(人參、貂皮、鹿茸)之一,是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材。

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                      阿膠

                      阿膠的介紹

                      阿膠為馬科動物驢的去毛之皮經熬制而成的膠狀物。驢以麥秸、谷草為主食,中國北方均有飼養。驢皮全年均可采收。一般在10月至次年5月為阿膠生產季節。藥用阿膠呈整齊的長方形,長約8.5厘米,寬約3.7厘米,厚0.7至1.5厘米。表面棕褐色或黑褐色,有光澤。質硬而脆,斷面光亮,碎片對光照視呈棕色半透明。氣微,味微甘。

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                      冬蟲夏草

                      冬蟲夏草是什么

                       冬蟲夏草,是麥角菌科真菌。冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲蝙蝠蛾幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復合體。冬蟲草它是菌與蟲的共生體,是由真菌中的一種子囊菌侵染磷翅目幼蟲后,磚入松土,到了第二年春季,在蟲體的前端長出一條棒狀的“草”來,伸出地面。冬蟲夏草由蟲體及從頭部長出的真菌子座組成。以蟲體色澤黃亮,豐滿肥大,斷面黃白色,子座短小者為佳。

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                      蜂膠

                      蜂膠是什么

                      蜂膠(英文:propolis),是蜜蜂從植物采來的樹脂類和蠟類物質,混入其上腭腺、蠟腺的分泌物加工而成的一種具有芳香氣味的膠狀固體物,呈棕黃色或黃褐色塊狀,遇熱變軟,具粘性。

                      蜂膠生產期多為夏、秋季,蜂膠為不透明固體,表面光滑或粗糙,折斷面呈砂粒狀,切面與大理石外形相似。呈黃褐色、棕褐色、灰褐色、灰綠色、暗綠色,極少數深似黑色。具有令人喜愛的特殊的芳香味。味微苦,略帶辛辣味,嚼之粘牙,用手搓捏能軟化。溫度低于15℃時變硬、變脆、易粉碎;36℃時質軟、有粘性和可塑性;溫度達60~70℃時熔化成為粘稠流體,并分離出蜂蠟。

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                      蜂王漿

                      蜂王漿的介紹

                      蜂王漿(royaljelly),又名蜂皇漿、蜂乳,蜂王乳,是蜜蜂巢中培育幼蟲的青年工蜂咽頭腺的分泌物,是供給將要變成蜂王的幼蟲的食物,營養比蜂蜜高得多。蜂王漿為淡黃色或淡橙黃色的黏稠狀液體,味甜并有香氣,其藥用價值也是很高的。蜂王漿須低溫儲存。

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                      燕窩

                      燕窩是什么

                      燕窩,又稱燕菜、燕根、燕蔬菜,為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所筑成的巢窩,形似元寶,窩外壁由橫條密集的絲狀物堆壘成不規則棱狀突起,窩內壁由絲狀物織成不規則網狀,窩碗根卻堅實,兩端有小墜角,一般直徑6~7厘米,深3~4厘米。主要產于我國南海諸島及東南亞各國。燕窩因采集時間不同可分為三種:1、白燕:古代曾列為貢品,故又稱宮燕;2、毛燕;3、血燕。燕窩的營養較高,含50%蛋白質,30%糖類和一些礦物質。是中國傳統名貴食品之一。

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                      雪蛤

                      雪蛤的介紹

                      雪蛤,生長于中國東北長白山林區的一種珍貴蛙種,由于其冬天在雪地下冬眠100多天,故稱“雪蛤”。雪蛤的神奇之處在于它獨特的生長環境和頑強的生命力。鐘靈毓秀的長白山賦予雪蛤天地之精華,嚴冬酷寒的自然環境造就雪蛤極強的生命力。所以,雪蛤有自然界“生命力之冠”之稱。每年的秋季,正是雪蛤儲存能量準備冬眠的時候,也是雪蛤生命力最強之時,尤其是雌雪蛤的輸卵管(雪蛤膏)更是聚集了來年繁殖后代的所有營養,此時的雪蛤,其滋補功能更是無與倫比。

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                      花膠

                      花膠是什么

                      花膠即魚肚,是將特定種類的魚鰾切開曬干而成。因其富含有豐富的膠質,故得名“花膠”,又名“魚膠”。它有著“海洋人參”的美譽,與魚翅、燕窩等并稱“八珍”,可見它的營養價值是極高的。

                      花膠的種類有很多種,都是來自不同種類的魚鰾,價錢也多有不同,都是根據所用魚材的稀有程度而言的。頂級魚膠排名依次是魚膠之王金錢鳘魚膠(黃唇魚)、白花膠(大白花魚)、黃花膠(大黃花魚)、鳘魚膠(大鳘魚)、門鱔膠(大門鱔)。這些魚膠由于非常罕見,也會被不少喜愛著當做藏品進行收藏。

                      花膠富含有豐富的蛋白質、多種維生素以及鈣、鐵、鋅等微量元素。不僅是有名的特色筵席,還具有很好的營養價值和藥用價值。

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                      相關專家解答

                      吃保健品能增加受孕嗎?

                      你好,不需要刻意吃什么保健品的,順其自然就好;一般男方可以多吃富含鋅的食物、VE、番茄紅素等有助于提高精子質量,多鍛煉避免久坐等;女方來說建議補充葉酸可以有效預防胎兒神經發育畸形;總的來說建議夫妻規律生活,均衡營養,適當的身體鍛煉即可。

                      繆縉 暨南大學附屬第一醫院 產科 副主任醫師

                      孩子五歲了吃保健品好嗎?

                      你好,要看是什么保健品的,小孩子不建議亂吃東西的

                      左文莉 北京大學第一醫院生殖中心 婦產科 主任醫師

                      備孕二胎該吃哪些保健品啊?我身體一直不太好,而且工作壓力大很多,要二胎該吃哪些保健品補補呢?

                      你好,其實不需要特別的吃一些什么保健品,你應該適當的調整一下自己的壓力,要找到可以釋放的途徑,當你調整好自己的情況的時候才可以懷第二胎,這樣才會對胎兒好。在懷孕的前三個月要吃葉酸,這是可以防止胎兒畸形的一種保健品來的,每個懷孕的媽媽都需要吃。

                      馮力民 首都醫科大學附屬北京天壇醫院 婦科 主任醫師

                      提高免疫力的保健品寶寶多大可以吃

                      你好,根據你的描述,一般來說剛出生的孩子是不建議服用任何的保健品的,寶寶的身體免疫系統本來是好的,如果過多的服用保健品的話,可能打亂孩子的身體的平衡性,從而免疫力下降,變得對這類保健品非常的依賴,所以是不建議服用的,最好是讓孩子多運動,有好的身體體質,就有好的免疫力了。

                      繆縉 暨南大學附屬第一醫院 產科 副主任醫師

                      孩子病后初愉敢喝保健品嗎?

                      你好,不知道你想給孩子吃什么保健品?考慮也是可以的,建議你最好是買一下適合孩子喝的保健品就可以了。

                      卓美英 廣州市第一人民醫院 新生兒科 主任醫師

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