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                      美食百科 / 香蕉 / 吃香蕉的注意事項

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                      吃香蕉的注意事項

                      香蕉果實除作鮮果食用外,還可用于加工,如熟香蕉可制成香蕉粉,用于制糕餅及面包;果實經發酵后可釀造香蕉酒或提取酒精;成熟果實可加工制罐、果脯、香蕉干、果汁、香精等。香蕉含鉀量豐富,可平衡鈉的不良作用,并促進細胞及組織生長。由于香蕉性寒,故脾胃虛寒、胃痛、腹瀉者應少食,胃酸過多者最好不吃。寶寶、產婦不宜多吃。在測定尿中吲哚或兒茶酚胺時,不應吃香蕉。

                      和香蕉相宜的食材搭配:

                      1、牛奶:提高對維生素B12的吸收。維生素B12的主要生理功能是參與制造骨髓紅細胞,防止惡性貧血;防止大腦神經受到破壞。

                      2、燕麥:改善睡眠;對孕期睡眠不佳有改善作用,燕麥富含膳食纖維,還能防止便秘。

                      3、李子:清熱潤腸;對改善便秘有一定效果。

                      4、銀耳、百合:養肺、通便;對孕期、產后、寶寶的便秘狀況都有改善作用。

                      5、白芝麻:補益心脾,養心安神。香蕉可治抑郁和情緒不安,因它能促進大腦分泌內啡化學物質,煩躁不安時可以燉煮來吃。

                      6、桃子、芒果:潤喉、促進食欲;懷孕初期胃口不佳可以適當吃些。

                      7、川貝母:清熱生津、潤肺滑腸;哺乳期可以適當吃些,孕婦禁食。

                      8、玉米須、西瓜皮、冰糖:治療高血壓,是患有妊娠高血壓孕婦的食療方。

                      9、巧克力:興奮神經,改善心情;對防治產后抑郁有積極效果。

                      10、冰糖:治療便秘;適用于各個人群,是治療便秘的食療方之一。民間有用香蕉燉冰糖,醫治久咳的偏方。

                      11、蘋果:防止鉛中毒,對于兒童尤為有利,可以幫助幫助兒童排出體內的鉛。

                      和香蕉相克的食材搭配:

                      1、芋頭:兩者容易導致胃部不適、腹部脹滿疼痛。

                      2、菠蘿:增加血鉀濃度;菠蘿葉富含鉀元素,兩者同吃,會增加人體血鉀濃度,破壞鉀鈉平衡。

                      3、西瓜:引起腹瀉;香蕉性寒,西瓜也是寒性食物,兩者同吃,寒上加寒,容易引起腹瀉。

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                      如何挑選香蕉

                      香蕉是熱帶水果中的“平民”,價格便宜又香甜可口,是百姓水果盤中的“常客”。香蕉的具體挑選的方法如下:

                      1、觀色:皮色鮮黃光亮,兩端帶青的為成熟適度果;果皮全青的為過生果;果皮變黑的為過熟果。

                      色澤鮮黃、表皮無斑點的香蕉,其內部還沒有完全脫澀轉熟,該挑選黃黑泛紅、稍帶黑斑,最好其皮上有黑芝麻點(人們常說的廣東芝麻香蕉)、表皮有皺紋的香蕉。

                      2、手捏:用兩指輕輕捏果身,富有彈性的為成熟適度果;果肉硬結的為過生;易剝離的為過生果;剝皮粘帶果肉的為過熟果。香蕉捏時覺得有軟熟感的其味必甜,且果肉淡黃、纖維少、口感細嫩,帶有桂花香。

                      3、口嘗:入口柔軟糯滑,甜香俱全的為成熟適度果;肉質硬實,缺少甜香的為過生果;澀味未脫的為夾生果,肉質軟爛的為過熟果。

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                      相關專家解答

                      我今天是藥流第一天吃藥,可以吃香蕉嘛?飲食上應該注意些什么呢?我不想打消炎吊瓶,還有什么方法可以消

                      您好,根據您的描述,您正在藥流吃藥第一天,最好是不要吃香蕉,香蕉屬于寒性食品,您現在的情況建議不要吃。流產一定是要消炎的,打吊瓶或者是吃藥消炎。您可以到醫院問醫生,可以吃哪些藥代替吊瓶。

                      繆縉 暨南大學附屬第一醫院 產科 副主任醫師

                      寶寶排的大便很粗,每次拉便便臉掙的通紅,小手還抖,請問孩子這樣的便秘該如何緩解呢?吃香蕉也不管用,吃

                      你好,寶寶出現便秘的原因多是腸道菌群失調,可以通過增殖腸道內有益菌來恢復寶寶腸道健康。大便很粗寶寶應該是上火了,要多給寶寶喝水,吃一些清淡容易消化的食物,不要太油膩,另外可多添加一些蔬菜和水果。

                      馮力民 首都醫科大學附屬北京天壇醫院 婦科 主任醫師

                      小孩過敏性流鼻血為什么不能吃香蕉?

                      你好,孩子流鼻血一般都是由于過敏接觸導致的,如果孩子的身體對該食物有過敏性的話,是不可以吃的,如果吃了的話,可能會加重孩子的病情的,建議最好不要給孩子吃。可以給孩子吃其他的水果的, 如蘋果,奇異果等。

                      卓美英 廣州市第一人民醫院 新生兒科 主任醫師

                      都說寶寶便秘給寶寶吃香蕉好,但是我家寶寶吃香蕉不管用了,吃什么好呢?

                      香蕉是富含纖維的食物,有助于促進大腸蠕動,促進消化,幫助排便。但是經常便秘的寶寶,經常吃香蕉的話也可能會沒有了作用。可以改用火龍果,口感好,水分多,營養豐富,緩解便秘。

                      甄俊俊 太平洋親子網 懷孕頻道 資深主編

                      寶寶便秘可以吃香蕉嗎?會不會拉肚子?

                      你好,孩子便秘可以選擇些含豐富膳食纖維的蔬果吃。可以選擇香蕉,香蕉含有豐富的膳食纖維和糖分,具有很好的潤腸通便功能。蘋果也可以吃,蘋果含有豐富果膠,它能夠保護腸壁、活化腸內有用的細菌,調整胃腸功能的作用,能夠有效地清理腸道,預防便秘。

                      卓美英 廣州市第一人民醫院 新生兒科 主任醫師

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