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                      美食百科 / 芝麻

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                      芝麻的功效與作用

                      芝麻的介紹

                      芝麻(學名:Sesamum indicum)脂麻科,是胡麻的籽種。雖然它的近親在非洲出現,但品種的自然起源仍然未知。它遍布世界上的熱帶地區。芝麻是我國四大食用油料作物的佼佼者,是我國主要油料作物之一。它的種子含油量高達61%。芝麻產品具較高的應用價值,我國自古就有許多用芝麻和芝麻油制作的名特食品和美味佳肴。芝麻有黑芝麻和白芝麻兩種,食用以白芝麻為好,補益藥用則以黑芝麻為佳。芝麻既可食用又可作為油料。

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                      孕婦能吃芝麻嗎

                      孕婦能吃芝麻嗎

                      芝麻富含蛋白質、胡蘿卜素、維生素E維生素B以及鈣、鐵、硒、銅等微量元素,它不但具有濃郁的香氣,可促進食欲,更加有利于營養成分的吸收,那么孕婦能吃芝麻嗎?孕婦能吃芝麻。芝麻中的鈣含量比蔬菜和豆類都要高,僅僅次于蝦殼,孕婦經常食用,對胎兒的發育有良好的促進作用。同時,芝麻含有大量的油脂,因此,對孕期便秘的女性來說有很好的療效。雖然芝麻對孕婦身體和胎兒生長發育有好處,但也不能吃多,尤其肥胖的孕婦更要注意食用量,應控制在每日9—15克之間。同時,如果孕婦正在腹瀉,建議不要再食用芝麻。

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                      寶寶能吃芝麻嗎

                      寶寶能吃芝麻嗎

                      寶寶是可以吃芝麻的。一般到4—6個月就可以給寶寶添加輔食了,但因為芝麻稍硬,應等寶寶有了咀嚼能力后(即7—9個月)再食用,而且因為芝麻仁外面有一層稍硬的膜,再加上寶寶的腸胃功能還沒有發育完善,建議把它碾碎、磨細后再給寶寶食用。

                      芝麻中含有豐富的維生素B族,在腦內能幫助蛋白質代謝,對維持寶寶的記憶力和注意力具有顯著作用。如果寶寶體內缺乏維生素B族,可能會出現胃腸蠕動緩慢,消化道分泌減少,食欲不振、消化不良等障礙。因此,可以將芝麻作為寶寶的輔食。芝麻含有大量的油脂和較多的粗纖維,對便秘有輔助治療的作用,所以便秘的寶寶可稍微多吃一些。

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                      產婦能吃芝麻嗎

                      產婦能吃芝麻嗎

                      產婦能吃芝麻。芝麻是產婦的滋補佳品,其富含蛋白質、鐵、鈣、磷等營養成分,滋補身體,多吃可預防產后鈣質流失及便秘,非常適合產婦食用。

                      芝麻富含生物素,可以作為身體虛弱者的輔助食療。產婦在生產的過程中消耗了很大的元氣,身體比較虛弱,因此,產婦不妨將芝麻列為坐月子期間的食物之一。產婦失血較多,需要補充鐵質以制造血液中的紅細胞。芝麻每百克中含鐵50毫升,含鐵較多,食之有補血作用。此外,現代藥理研究表明,芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分,產后乳汁少,可以常吃些芝麻。

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                      哺乳期能吃芝麻嗎

                      哺乳期能吃芝麻嗎

                      哺乳期可以吃芝麻。我國中醫認為有芝麻有生津通乳、補血明目、祛風潤腸、益肝養發、強身體,抗衰老的功效,能有效促進母乳分泌,如果和豬蹄一起食用,則效果更佳。哺乳媽媽常吃芝麻,還有一定的美容作用,但患有慢性腸炎和便溏腹瀉的哺乳媽媽忌食芝麻。患有慢性腸炎的人腸胃不夠好,經常會腹瀉,如果吃了可以潤腸通便的芝麻,會加重病情。

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                      芝麻的做法大全

                      核桃芝麻豆漿的做法

                      核桃芝麻豆漿,集核桃和黑芝麻的高蛋白營養于豆漿中,味道清香,營養豐富,適合寶寶食用。

                      用料:

                      黃豆60克、芝麻10克、核桃20克、水適量。

                      做法:

                      1、備好原料:黃豆、核桃仁和黑芝麻。黃豆洗凈,用水浸泡一晚上。

                      2、核桃仁,黑芝麻洗凈,瀝干水。

                      3、所有原料倒入豆漿機,加水到1000毫升的位置。

                      4、大約過15分鐘,豆漿機指示結束,盛出即可食用。

                      小貼士:

                      1、核桃味甘、性溫,入腎、肺、大腸經,有健胃、補血、潤肺、養神等功效。

                      2、黑芝麻性甘,味平,富含芝麻素、芝麻酚、葉酸、維生素E和鈣、鐵、卵磷脂蛋白質,有補肝腎,益精血,潤腸燥等功效。

                      3、黃豆味甘、性平,能健脾利濕,益血補虛,解毒。

                      功效:核桃芝麻豆漿,集核桃和黑芝麻的高蛋白營養于豆漿中,味道清香,營養豐富,老幼皆宜,并且還有補血滋陰,滋補保健、美容養顏、增強寶寶機體免疫力等作用。

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                      吃芝麻的注意事項

                      吃芝麻的注意事項

                      芝麻的烏發功效很多人都知道,但是你知道吃芝麻也有一些事項需要注意哦。

                      1、芝麻連皮一起吃不容易消化,建議壓碎后再食用。壓碎后的芝麻不僅有股迷人的香氣,更有助於人體吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌,涂在面包上或放入沙拉醬裏,就能得到芝麻百分之百的好處。

                      2、患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食;根據前人經驗,男子陽痿、遺精者忌食。

                      3、芝麻不適宜和雞肉同食,否則會引起中毒,嚴重的還會導致中毒。

                      4、吃過多的芝麻會造成內分泌紊亂,引發頭皮油膩,導致毛皮枯萎、脫落。因此,芝麻比較適合的食量應是每天半小匙,不能超過一瓷勺。

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                      孕婦吃生白芝麻可以幫寶寶袪胎毒嗎

                      你好,是可以的,建議最好是炒過之后煮湯喝是比較好的,同時孕婦吃鵝蛋是也是排胎毒的。

                      汪星星 廣州醫學院荔灣醫院 婦產科 主任醫師

                      小孩五歲咬手指有時張嘴申脖子,醫院驗微量元素缺鈣鋅鐵,能吃核桃芝麻粉嗎,現在在吃補鐵和補鋅的藥,

                      你說的的這個情況在吃補鐵補鋅的藥物的同時是可吃這核桃芝麻粉的,這個應該不會有不良的影響 的,請不用擔心

                      左文莉 北京大學第一醫院生殖中心 婦產科 主任醫師

                      孕婦吃火龍果拉黑芝麻寶寶吸收營養嗎

                      你好,這些食物都是比較有營養的,是可以吃的,對孩子的發育是有好處的。不必擔心。一次不能吃太多,適量就可以了。

                      汪星星 廣州醫學院荔灣醫院 婦產科 主任醫師

                      孕婦吃火龍果拉黑芝麻寶寶吸收營養嗎

                      你好,這些食物都是比較有營養的,是可以吃的,對孩子的發育是有好處的。不必擔心。一次不能吃太多,適量就可以了。

                      宋鶴蘭 廣州伊麗莎白婦產醫院 產科 主任醫師

                      孕婦吃火龍果拉黑芝麻寶寶吸收營養嗎

                      你好,這些食物都是比較有營養的,是可以吃的,對孩子的發育是有好處的。不必擔心。一次不能吃太多,適量就可以了。

                      夏恩蘭 首都醫科大學附屬復興醫院 婦產科 主任醫師

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                      聯系編輯:曾靜波

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