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                      美食百科 / 木瓜

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                      木瓜的功效與作用

                      木瓜的介紹

                      木瓜為薔薇科落葉灌木植物貼梗海棠或木瓜的成熟果實。木瓜有兩種,產于廣東、廣西、臺灣的稱為番木瓜,可生食,酸甜可口,未成熟的果實可切片炒熟當菜食 產于東南、西南和華中一帶的叫宣木瓜,不能生食,只供藥用。

                      宣木瓜含有皂苷、黃酮類、蘋果酸、檸檬酸、酒石酸、維生素C、鞣質、果膠等有效成分,臨床上常用它來治療風濕性關節炎、腰膝酸痛、腳氣腫脹、小腿肌肉痙攣等癥。宣木瓜還能消食,可用于治療消化不良,但胃酸過多者不宜用。

                      番木瓜則經常出現在水果市場上,是嶺南四大名果之一。番木瓜中含有大量水分、碳水化合物蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸,可有效補充人體的養分,增強機體的抗病能力,半個中等大小的木瓜足可供成人整天所需。另外,番木瓜還有健脾消食、豐胸美容等作用。番木瓜中的木瓜蛋白酶能消化蛋白質,有利于人體對食物進行消化和吸收,因此有健脾消食之功。其獨有的番木瓜堿具有抗菌素腫瘤功效,并能阻止致癌物質亞硝......

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                      孕婦能吃木瓜嗎

                      孕婦能吃木瓜嗎

                      孕婦可以吃木瓜嗎?木瓜甜美可口、營養豐富,具有消食,驅蟲,清熱,祛風的功效,主治胃痛,消化不良,肺熱干咳,乳汁不通,寄生蟲病等病癥。不過木瓜偏寒性,因此胃寒、體虛者不宜多吃,否則容易腹瀉或胃寒。孕婦不宜食用太過于寒性的食物,而且木瓜具有活血化瘀的作用,食用過多也不利于保胎

                      而且,現代醫學研究發現,木瓜中含有的木瓜苷有增加子宮收縮的作用,其中含有的女性激素(青木瓜含量最多)容易干擾體內激素變化。即便木瓜燒熟了,也不能破壞木瓜苷。所以為了避免意外流產早產,孕婦最好不要吃木瓜,無論生熟都不宜吃。

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                      產婦能吃木瓜嗎

                      產婦能吃木瓜嗎

                      產婦是可以吃木瓜的。功效很多,降壓、解毒、消腫驅蟲,幫助乳汁分泌,讓胸部更豐滿、消脂減肥等。木瓜的營養成分主要有糖類、膳食纖維蛋白質維生素B、C、鈣、鉀、鐵等,產于我國南方。我國自古就有用木瓜來催乳的傳統。木瓜中含有一種木瓜素,有高度分解蛋白質的能力,魚肉、蛋品等食物在極短時間內便可被它分解成人體很容易吸收的養分,直接刺激母體乳腺的分泌。同時,木瓜自身的營養成分較高,故又稱木瓜為乳瓜。坐月子產婦產后乳汁稀少或乳汁不下時,均可用木瓜與魚同燉后食用。

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                      哺乳期能吃木瓜嗎

                      哺乳期能吃木瓜嗎

                      哺乳期可以吃木瓜嗎?木瓜味清甜、肉軟滑、多汁,既可生吃又可作佳肴,適合哺乳期媽媽食用。它富含維生素(A、B、B1、 B2、 C), 多種礦物質(如鐵、鈣)、蛋白質、木瓜酵素及有機酸等。其中維生素 A 及維生素 C 的合量特別高,是西瓜及香蕉的五倍。木瓜對哺乳期的媽媽來說是很好的選擇。

                      1、木瓜中含有一種木瓜素,有高度分解蛋白質的能力,魚肉、蛋品等食物在短時間內可以被它分解成人體很容易吸收的養分,可以直接刺激母體乳腺的分泌。同時,由于木瓜啊本身的營養成分較高,所以木瓜和魚肉同燉后食用,可以達到營養1+1>2的效果,特別對于產婦產后乳汁稀少或者乳汁不下的情況有所改善。

                      2、木瓜具有助消化,促進傷口愈合和通便等的作用,木瓜也可以幫助促進剖腹產婦的傷口愈合,所以剖腹產的媽媽們多吃些木瓜是有好處的,木瓜原產自美洲的熱帶地區,它的作用有很多,其中主要包括助消化、促進傷口愈合、通便等。木瓜富含維生素C,其含量是蘋果的48倍,有清除體......

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                      寶寶能吃木瓜嗎

                      寶寶能吃木瓜嗎

                      寶寶能吃木瓜的。木瓜有開胃助消化作用,可以適量給寶寶吃一些的,但木瓜是容易引起寶寶過敏的水果之一,尤其對沒有吃過這種水果的7個月寶寶要從少量開始,不要過量食用,如果沒有過敏反應以后繼續吃,因為木瓜中的番木瓜堿,對人體有小毒,每次食量不宜過多,過敏體質者應慎食,需要注意就好。

                      木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。其維生素C的含量是蘋果的48倍,半個中等大小的木瓜足供成為有一天所需的維生素C。寶寶吃木瓜有一下好處:

                      1、健脾消食。木瓜中的木瓜蛋白酶,可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現,木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質,有利于寶寶對食物進行消化和吸收,故有健脾消食之功。

                      2、抗疫殺蟲。番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用,故可用于殺蟲抗癆。

                      4、補充營養,提高抗病能力。木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種寶寶必需......

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                      木瓜的做法大全

                      小蜜蜂椰子木瓜凍的做法

                      漂亮的顏色伴著熱帶風情的口感,涼涼甜甜清清爽爽。

                      用料:

                      木瓜1只(成熟的)、椰漿半聽、糖20克、吉利丁片2片

                      做法:

                      1、吉利丁片提前5分鐘泡在冷水里至變軟。木瓜洗凈表面,將蒂部往下約5cm橫切開露出內部的籽,用長柄的小勺仔細將籽全部挖出。

                      2、椰漿和糖放在厚底奶鍋中,中火煮至剛剛沸騰后關火,輕攪至糖融化。將泡軟的吉利丁撈出控水后,放入剛剛離火的椰漿里,輕攪融化。并隔冷水降溫。

                      3、降至常溫的椰漿倒入挖空心并保持立著的木瓜里,再蓋上瓜蒂部分。放溫度在0至4度之間的室外或窗臺上,兩小時左右內部凝固后,即可切開裝盤。

                      小貼士:

                      1、可以直接用聽裝椰奶代替椰漿,就不用另外加糖了。

                      2、這是款冷藏甜品,放在室外時溫度不能低于零下,真的凍成冰可就不好吃啦。

                      功效:漂亮的顏色伴著熱帶風情的口感,涼涼甜甜清清爽爽,老人和小朋友都喜歡。最主要的是做起來簡單,新手廚娘用這個在家庭聚會上亮一手,絕對讓人驚艷。

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                      吃木瓜的注意事項

                      吃木瓜的注意事項

                      木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸,可有效補充人體的養分,增強機體的抗病能力。木瓜可以作為水果吃,也可以入菜,搭配相宜的食材,木瓜的功效也能發揮到極致。

                      木瓜的最佳搭配食物,木瓜食物相宜列表

                      1、木瓜+玉米筍。木瓜能幫助消化及清理腸胃,可以抗癌、防衰老和降血壓。玉米筍含有大量的脂肪、維生素等,它的食物纖維更有助于胃腸蠕動。二者搭配對防治慢性腎炎和冠心病、糖尿病也有療效。

                      2、木瓜+鳳尾菇。木瓜除一般成分外,還含有木瓜蛋白酶和脂肪酶,其脂肪酶對脂肪有很強的分解能力,有一定減肥作用,并有健胃助消化的作用。鳳尾菇有補中益氣、降血脂、降血壓,以及提高免疫力的作用。兩者搭配適合肥胖癥患者食用。

                      3、木瓜+帶魚

                      兩者搭配有營養、補虛、通乳的功效。

                      1、木瓜+牛奶。兩者搭配含豐富的蛋白質、維生素A、維生素C礦物質。木瓜有明目清熱、清腸通便的功效。

                      2、木瓜+蓮子。蓮子很適合高血壓、冠......

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                      木瓜籽能吃嗎

                      木瓜籽能吃嗎

                      木瓜中的木瓜籽是可以吃的,但是不建議生吃,生吃有苦澀味,一般人難以接受。

                      生(青)木瓜的籽未成熟是白色的,成熟木瓜的籽是黑褐色的,黑褐色的木瓜籽更為常見。木瓜籽的功效和作用也是不容忽視的,木瓜籽性味酸、苦、溫,中醫認為其有祛濕疏筋、安神的功效,主治霍亂煩躁氣急。古代名家論述中有記載木瓜籽的作用以及服用方法“治霍亂煩躁氣急,每嚼七粒,溫水咽之。”木瓜籽的采收時間在9~10月份間,可將成熟的果實剖開后取出里面的種子,然后將其鮮用或者是曬干都可。

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                      聽說孕婦不能吃木瓜,木瓜燉雪蛤可以吃嗎?

                      孕婦慎吃木瓜燉雪蛤。

                      孕婦慎吃木瓜燉雪蛤的原因:雪蛤性味咸平,不燥不火,含有大量的蛋白質、氨基酸、各種微量元素和少量有益人體的性激素,尤其適合準媽媽作為日常滋補之品。可是不宜吃木瓜燉雪蛤。木瓜雖然含有維生素,有助于美容,可是卻不適合孕婦食用。木瓜中含有女性荷爾蒙,容易干擾孕婦體內的荷爾蒙變化,尤其是青木瓜。在東南亞國家,當地居民還會用吃木瓜來避孕,可見木瓜對于孕婦是不利的。因此,孕婦慎吃木瓜燉雪蛤。

                      孕婦吃木瓜燉雪蛤的正確方法:孕婦慎吃木瓜燉雪蛤,盡量少吃或是不吃。孕婦孕期需要全面均衡營養,飲食關鍵在于不偏食不過量,飲食盡可能廣泛多樣化,多吃高蛋白優質蛋白食物,多吃新鮮的蔬菜水果,這樣營養才均衡。

                      Shirley 太平洋親子網 懷孕頻道 資深編輯

                      平時比較喜歡吃木瓜,想問問懷孕初期的孕婦可以吃木瓜嗎?

                      您好,懷孕期間是可以吃木瓜的,但最好不好多吃,因為食用過多的木瓜可能會導致子宮收縮,導致流產,且要主要不要食用生的木瓜。

                      Vivian 太平洋親子網 懷孕頻道 資深編輯

                      孕婦吃木瓜雪蛤可以嗎?

                      木瓜燉雪蛤的營養價值很高。木瓜燉雪蛤有健脾胃的好處,可以抗癌和滋補皮膚,木瓜燉雪蛤有降低血壓的好處并且可以促進消化,木瓜燉雪蛤能預防心腦血管疾病和降低膽固醇含量。木瓜燉雪蛤的作用非常的廣泛,不但可以滋潤我們的皮膚而且還能預防高血壓和癌癥,能夠促進消化和健脾胃,木瓜燉雪蛤雖然作用很功效強大,但是卻不適合孕婦食用,因為木瓜燉雪蛤含有過多的女性荷爾蒙容易影響胎兒。

                      馮力民 首都醫科大學附屬北京天壇醫院 婦科 主任醫師

                      孕婦吃木瓜湯可以嗎?

                      木瓜適宜人群 一般人群均可食用 1. 適宜慢性萎縮性胃炎患者、缺奶的產婦、風濕筋骨痛、跌打扭挫傷患者、消化不良、肥胖患者 2. 不適宜孕婦、過敏體質人士。木瓜偏寒性,因此胃寒、體虛者不宜多吃,否則容易腹瀉或胃寒。孕婦是不宜食用太過于寒性的食物的。而且,現代醫學研究發現,木瓜中含有的木瓜苷有增加子宮收縮的作用,所以,為了避免意外的流產或早產,孕婦最好不要吃木瓜,無論生熟都不宜吃;因為即便木瓜燒熟了,也不能破壞木瓜苷。、在東南亞國家,當地居民還會用吃木瓜來避孕,可見木瓜對于生產是不利的。

                      馮力民 首都醫科大學附屬北京天壇醫院 婦科 主任醫師

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